Mevlevi Şeyhinden Yemek Tarifleri

Abstract

Yazıda Ali Eşref Dede Efendi'nin Yemek Risalesi adlı kitabı hakkında yemek ve çeşitleri hakkında bilgilere yer verilmiştir. Yazı metninde Sadrazamın iftar yemeği sofrasını anlatan bir gravür bulunmaktadır. -- 1993